直线蠕动泵在食品打印中的应用

背景

目前市场上的食品打印使用的泵大多数是螺旋泵，转子泵，蠕动泵。通常，螺旋泵和转子泵的内腔基本直接直接输送食品材料，不易清洗，结构复杂。蠕动泵虽然不接触食品材料，但输送过程的流量有脉冲，流速不均匀。

直线蠕动泵的优势

结构简单，拆装方便，而且打印材料只在管子里输送容易清洗，卫生又安全，流量无脉冲流速均匀，并且可以连续打印。

运行和原理

电动机安装在固定座上，电动机的主轴与螺旋转子连接在一起，轴承安装在螺旋转子与固定座的中间。螺旋转子上端安装在固定座上，螺旋转子下端安装在打印头主体上。两个管子固定壳相对的安装在螺旋转子的外侧，管子固定壳的上下两端分别连接在固定座和打印头主体。管子固定壳与螺旋转子之间安装有被压紧的多根软管。软管的一端连接在加热装置上以输入流体材料，另一端为流体的出口并安装在打印头主体里。打印头主体固定在3D打印机的打印头平台上。

当不需要打印食品时，因为螺旋转子的顶端螺旋凸齿已分段的挤压多根软管，从而每根软管的多处被挤压的位置会自带很好的密封作用。

当需要打印食品时，电动机转动，将带动螺旋转子。因为螺旋转子的凸齿已挤压多根软管，使每根软管内的流体被分成均匀的流体单元。所以，当螺旋转子转动时，在软管里的流体单元将会向前移动，并在软管的末端挤出，从而实现打印食品的目的。另外，每相邻的两根软管的流体单元都会有小量的相位差异，因此当相邻的多根软管汇聚在一起打印时，那么这些小量相位差异的流体单元彼此叠加而将获得很均匀的打印流速。